Produits respectueux de l'environnement

Les plus anciennes plantations au monde se trouvent dans cette région. Les feuilles de ce théier cultivé depuis l'antiquité, sont longues et robustes.
Sa liqueur délicatement parfumée, aux notes épicées et de tabac stimulera vos matins.

Le Keemun est récolté dans la province d'Anhui à l'Est de la Chine.
Notes florales et boisées, très faible en théine, il peut même se déguster le soir.

Le Makaïbari est un thé vert Indien de la région de Darjeeling.
Composé uniquement de jeunes pousses, ses belles feuilles offrent une infusion cristalline aux notes fraîches et fruitées.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 4 mins

"Le généreux"
La caféiculture est le secteur le plus important de l'économie Colombienne.
Par sa douceur et son équilibre, ce pur Arabica se boit toute la journée. 

Variété : 100% Arabica
Process après récolte : Lavé
Altitude : 1300 / 2000m
Région : Quindio, Caldas et Risaralda

Récolté dans la province du Yunnan, il est réputé dans la médecine Chinoise pour ses vertus. Thé post-fermenté, aux notes de cuir, terre et sous-bois.

Un thé noir issu des jardins les plus prestigieux de l'Est de l'Inde. Ses longues feuilles entières et torsadées aux notes légèrement épicées et corsées peut supporter un nuage de lait.
Un thé avec beaucoup de force en bouche, et une belle persistance aromatique.

Thé vert de Chine, écorces d'orange, clou de girofles, arôme cardamome, cannelle et orange.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 4 grammes / mugs

Une douce alliance de thé noir et vert aux arômes naturels de jasmin, vanille, bergamote... avec de fines fleurs de lavande.
Un mélange envoûtant élaboré dans un monastère tibétain qui lui apporte son parfum exceptionnel.
Délicieux et délicat.

Conseils de préparation :

Le fameux "Tchaï" est traditionnellement bu en Inde avec du lait et du sucre.
Pays enchanteur d'où vient ce subtil breuvage d'épices composé de baies rouges, cardamome, clou de girofle...
Thé tonique et réconfortant.

Conseils de préparation :

Une délicate alliance de thés noirs aux saveurs gourmandes d'agrumes.
Cette infusion fruitée est un vrai bouquet de saveur réputée pour sa finesse chez nos amis Slaves.

Conseils de préparation :

Ce thé noir parfumé aux essences naturelles d'orange est légèrement acidulé et pétillant.
Une boisson tonifiante à déguster aussi en thé glacé pour un moment rafraîchissant.

Conseils de préparation :

Infusion rooibos Royal

Arômes épices, orange, caramel, cannelle.

Infusion rooibos nature

Genmaï signifie "riz complet" en Japonais.
Ce thé est cultivé au sud du Japon dans la région de Kogoshima.
Cette jolie alliance de thé vert, riz grillé et parfois soufflé donne naissance à une saveur légère et unique aux arômes subtiles de noisettes.

Le Gyokuro "perle de rosé" est le plus célèbre de tous les thés verts Japonais.
Cultivé dans la region d'Ugi, prés de Kyoto.
Les feuilles émeraude en forme d'aiguilles de pins offrent une infusion remarquable et raffinée.
Un thé exceptionnel à découvrir sans attendre.

Ce thé signifiant "poudre à canon" est originaire de la province du Zhejiang. 
Traditionnellement utilisé pour la préparation du thé vert à la menthe, seul il vous offrira une saveur vive et puissante.

Située dans la région de Kandy au centre de l'île, ce thé à grandes feuilles donne une tasse claire et un parfum subtil aux notes florales.

Conseils de préparation :

Température : 85°

Infusion : 4 mins

"L'harmonieux"
Sur les traces "des cités d'or", dans les montagnes des Andes, pousse à l'ombre des Pacays, un nectar divin.
En symbiose avec la nature, ce café équitable vous promet une tasse onctueuse, équilibrée aux accents d'agrumes.

Variété : 100% Arabica typica, bourbon Caturra
Process après récolte : Lavé
Altitude : 1400 / 1900m
Région : Palomar

Un des plus subtil café indonésien très aromatique et fruité.

Belle rondeur sans aucune acidité.

Variété : 100% Arabica
Process après récolte : lavé
Altitude : 1500m

Une puissante rencontre des thés de Ceylan, Darjeeling et d'Assam. Des feuilles broyées offrant un thé corsé pour le petit déjeuner.

conseils de préparation :

Agréable avec un nuage de lait

"L'absolu"
Décaféiné à la vapeur sans solvant.
Café vif et très aromatique aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Un café complexe qui séduira les amateurs de café doux.

Variété : 100% Arabica
Process après récolte : Lavé
Altitude : 1200 / 1700m
Région : Marcala

Thé vert de Chine au Jasmin, très consommé dans le nord de la Chine.

Le process de fabrication consiste à répartir des couches successives de feuilles fraîches de thé et des fleurs fraîches de jasmin.

Les fleurs de jasmin vont directement imprégner le thé de leur parfum. La présence de fleurs de jasmin dans le thé ne détermine pas la qualité du thé au jasmin.

Mexique - Altura

Région : Véracruz
Altitude : 1200-1700 mètres.
Process : Café Lavé.
Variétés : Typica, Pluma

Un café très parfumé, souligné par des notes de cacao frais.
Son équilibre procure un effect suave (léger et doux) et son côté acide souligne la fève de cacao.
Nous le torréfions avec soin car ce café provient de la première récolte de la saison qui démarre en octobre au Mexique.

Ce café est labélisé produit Eco-responsable.