Produits respectueux de l'environnement

Les plus anciennes plantations au monde se trouvent dans cette région. Les feuilles de ce théier cultivé depuis l'antiquité, sont longues et robustes.
Sa liqueur délicatement parfumée, aux notes épicées et de tabac stimulera vos matins.

Le Keemun est récolté dans la province d'Anhui à l'Est de la Chine.
Notes florales et boisées, très faible en théine, il peut même se déguster le soir.

Le Makaïbari est un thé vert Indien de la région de Darjeeling.
Composé uniquement de jeunes pousses, ses belles feuilles offrent une infusion cristalline aux notes fraîches et fruitées.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 4 mins

LES CAFÉS LES THÉS

"Le généreux"
La caféiculture est le secteur le plus important de l'économie Colombienne.
Par sa douceur et son équilibre, ce pur Arabica se boit toute la journée. 

Variété : 100% Arabica Typica
Process après récolte : Lavé
Altitude : 1300 / 2000m
Région : Sierra Nevada

Récolté dans la province du Yunnan, il est réputé dans la médecine Chinoise pour ses vertus. Thé post-fermenté, aux notes de cuir, terre et sous-bois.

Un thé noir issu des jardins les plus prestigieux de l'Est de l'Inde. Ses longues feuilles entières et torsadées aux notes légèrement épicées et corsées peut supporter un nuage de lait.
Un thé avec beaucoup de force en bouche, et une belle persistance aromatique.

Situé à la frontière avec le Kerala, au Sud Ouest de l'Inde, ce thé aux longues feuilles vous apportera une infusion tonique aux notes boisées.

Agréable à boire avec un nuage de lait. 

Thé vert de Chine, écorces d'orange, clou de girofles, arôme cardamome, cannelle et orange.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 4 grammes / mugs

Une douce alliance de thé noir et vert aux arômes naturels de jasmin, vanille, bergamote... avec de fines fleurs de lavande.
Un mélange envoûtant élaboré dans un monastère tibétain qui lui apporte son parfum exceptionnel.
Délicieux et délicat.

Conseils de préparation :

Le fameux "Tchaï" est traditionnellement bu en Inde avec du lait et du sucre.
Pays enchanteur d'où vient ce subtil breuvage d'épices composé de baies rouges, cardamome, clou de girofle...
Thé tonique et réconfortant.

Conseils de préparation :

Une délicate alliance de thés noirs aux saveurs gourmandes d'agrumes.
Cette infusion fruitée est un vrai bouquet de saveur réputée pour sa finesse chez nos amis Slaves.

Conseils de préparation :

Ce thé noir parfumé aux essences naturelles d'orange est légèrement acidulé et pétillant.
Une boisson tonifiante à déguster aussi en thé glacé pour un moment rafraîchissant.

Conseils de préparation :

Infusion rooibos Royal

Arômes épices, orange, caramel, cannelle.

Infusion rooibos nature

Genmaï signifie "riz complet" en Japonais.
Ce thé est cultivé au sud du Japon dans la région de Kogoshima.
Cette jolie alliance de thé vert, riz grillé et parfois soufflé donne naissance à une saveur légère et unique aux arômes subtiles de noisettes.

Le Gyokuro "perle de rosé" est le plus célèbre de tous les thés verts Japonais.
Cultivé dans la region d'Ugi, prés de Kyoto.
Les feuilles émeraude en forme d'aiguilles de pins offrent une infusion remarquable et raffinée.
Un thé exceptionnel à découvrir sans attendre.

Ce thé signifiant "poudre à canon" est originaire de la province du Zhejiang. 
Traditionnellement utilisé pour la préparation du thé vert à la menthe, seul il vous offrira une saveur vive et puissante.

Située dans la région de Kandy au centre de l'île, ce thé à grandes feuilles donne une tasse claire et un parfum subtil aux notes florales.

Conseils de préparation :

Température : 85°

Infusion : 4 mins

LES CAFÉS LES THÉS

"L'harmonieux"

Sur les traces "des cités d'or", dans les montagnes des Andes, pousse à l'ombre des Pacays, un nectar divin.
En symbiose avec la nature, ce café équitable vous promet une tasse onctueuse, équilibrée aux accents d'agrumes.

Variété : 100% Arabica typica, bourbon Caturra
Process après récolte : Lavé
Altitude : 1400 / 1900m
Région : Palomar

LES CAFÉS LES THÉS

"L'insulaire"

Le plus subtil café indonésien.

Ce café est cultivé à 1500 mètres d'altitude dans la province d' Aceh sur l' île de Sumatra en Indonésie.

Cette île offre des sols de qualité qui permettent de cultiver des cafés d'exception.

Tasse puissante, très aromatique et fruitée.

Variété : 100% Arabica Catimor
Process après récolte : lavé

Région: Province de Aceh

Altitude : 1500m

Une puissante rencontre des thés de Ceylan, Darjeeling et d'Assam. Des feuilles broyées offrant un thé corsé pour le petit déjeuner.

conseils de préparation :

Agréable avec un nuage de lait

LES CAFÉS LES THÉS

"L'absolu"

Décaféiné à la vapeur  et sans solvant.
Café vif et très aromatique aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Un café complexe qui séduira les amateurs de café doux.

Variété : 100% Arabica
Process après récolte : Lavé
Altitude : 1200 / 1700m
Région : Marcala

Rencontre entre la fraîcheur du thé vert Sencha et de la bergamote de Sicile.
Reconnaissable par son délicieux parfum unique, c'est un grand classique et un incontournable ! A déguster tout au long de la journée.

Thé vert de Chine au Jasmin, très consommé dans le nord de la Chine.

Le process de fabrication consiste à répartir des couches successives de feuilles fraîches de thé et des fleurs fraîches de jasmin.

Les fleurs de jasmin vont directement imprégner le thé de leur parfum. La présence de fleurs de jasmin dans le thé ne détermine pas la qualité du thé au jasmin.

LES CAFÉS LES THÉS

"L'ancestral"

Mexique " EL TRIUNFO "

Située à l'ouest du Mexique, autour du petit village de Albino Corzo, la coopérative Triunfo Verde cultive ce café en agroécologie sur un terroir volcanique idéal.

Café long en bouche aux saveurs chocolatées et épicées, à la fois rond, puissant et équilibré.

Ce café est labélisé commerce équitable.

Variétés : 

Région : Sierra Madre du Chiapas

Altitude :  1600 mètres

Process : Café Lavé

Variété : 100% Arabica Typica, bourbon, Caturra

Process après récolte : lavé

Altitude : 1500 - 1900m

Région: Jinetoga

Un grand classique.
Ce thé noir puissant à la bergamote, aux fameux citrons des Calabres et parsemé de pétales de bleuets est tout simplement délicieux.

Conseils de préparation :

LES CAFÉS LES THÉS

"Le fruité"

Pur Arabica d'altitude (1600m) cultivé sous ombre.

Ce café à été récolté manuellement et sélectionné minutieusement.
Séché de façon naturelle sous serre avec sa coque pendant plusieurs mois, les arômes de la pulpe de la cerise

se sont concentrés dans le grain.

Café bien équilibré, assez corsé, très aromatique aux notes fruitées d'agrumes et de pulpe de cerise.
Très persistant en bouche,

Ce café est labellisé commerce équitable.

Variété : 100% Arabica Typica, Caturra

Process: lavé

Altitude : 1600m

Région : palomar

Thé noir aromatisé bergamote, vanille, orange et jasmin. Les cafés Brand vous recommandent vivement ce thé noir aromatisé disponible au magasin et sur notre site de vente en ligne.

conseils de préparation :

Agréable avec un nuage de lait