LES CAFÉS LES THÉS

"Le tendre"

Récolté dans le pays d'origine du café, le Moka Sidamo est cultivé par de petits producteurs sur des sols gorgés d'argiles et de minéraux.
C'est un café très peu caféiné, doté d'une très belle finesse et d'une rondeur.
Il peut se déguster toute la journée.

Variété : 100% Arabica - Heirloom
Process après récolte : nature
Altitude : 1700m
Région : Sidamo - Sud de l'Ethiopie

LES CAFÉS LES THÉS

"Le floral"

A l'époque, les cafés d'Ethiopie étaient exportés à partir du port de Moka au Yemen, c'est pour cela notamment que ce café s'appelle moka. C'est au Sud d'Addis Adeba, au coeur de la région des nations que pousse le moka Yrgasheffe. Tasse d'une grande finesse, aux notes florales de jasmin. 

Variété : 100% Arabica - Heirloom
Process après récolte : lavé
Altitude : 1700 / 1900m
Région : Région des Nations - Ethiopie

LES CAFÉS LES THÉS

"L'attachant"

Café d'exception aux notes de cuir et de cacao. Café très aromatique dû à sa région de culture grâce à ses  terres rouges et calcaires. Récolté à la main et de manière sélective, ce café long en bouche et très aromatique vous accompagnera tout le long de la journée.

Variété : 100% Arabica - Heirloom
Process après récolte : nature
Altitude : 1700m
Région : Harrar

LES CAFÉS LES THÉS

"Le puissant"

A l'Est du pays, au bord du lac Kivu que pousse ce bel arabica.

Cultivé sur des terres volcaniques, et bénéficiant de l'humidité et la réverbération du soleil sur le lac, ce café puissant offre une tasse vive et racée.

A découvrir pour les amateurs de sensations fortes !

Ce coffret est le meilleur moyen de découvrir nos cafés fraîchement torréfiés pour vous faire voyager autour d'une tasse de café exceptionnelle.

Nous vous conseillons de déguster les cafés dans l'ordre suivant:

- BRESIL CERRADO 100gr

100% arabica Bourbon, Typica, Catimor. Café généreux aux notes de praliné et noisette

- COLOMBIE QUINDIO BIO 100gr

100% arabica typica. Café à la douceur fruitée.

- GUATEMALA HUEHUETENENGO 100gr

100% arabica Typica . Café équilibré aux notes chocolatées.

- MOKA HARRAR ETHIOPIE 100gr

100% arabica Heirloom. Café emblématique aux notes de cuir et de cacao.

- INDE MALABAR 100gr

100% arabica  Kent. Café moussonné alliant force et caractère.

- CAFE DECOUVERTE 100gr  

 Selon les récoltes, nous vous faisons découvrir un nouveau cru.

"L'intense"
Avec un sol très fertile, le Rwanda offre un café fruité aux notes délicatement citronnées, un corps harmonieux et une belle longueur en bouche suave, rappelant le caramel.

Variété : 100% Arabica bourbon
Altitude : 1500m

Cueillette manuelle