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"L'incontournable"
Ce fameux café dit "moussonné"; procédé uniquement ou le vent des moussons et l'humidité de l'océan permet une fermentation naturelle pour développer ce parfum si particulier, intense de sous-bois. Liqueur très aromatique et corsée aux notes boisées et épicées. Une recommandation des cafés Brand.

Variété : 100% Arabica Kent
Process après récolte : moussonné
Altitude : 1500m
Région : Côte Malabar - Sud Ouest de l'Inde

Récolté dans le pays d'origine du café, le Moka Sidamo est cultivé par de petits producteurs sur des sols gorgés d'argiles et de minéraux.
C'est un café très peu caféiné, doté d'une très belle finesse et d'une rondeur.
Il peut se déguster toute la journée.

Variété : 100% Arabica moka
Process après récolte : nature
Altitude : 1700m
Région : Sidamo - Sud de l'Ethiopie

"Le constant"
Le Salvador est le plus petit pays d'Amérique centrale, cependant il reste un grand producteur de café.
Ce café offre une fine acidité aux notes subtiles de fruits rouges et de chocolat.

Variété : 100% Arabica pacanara
Process après récolte : Lavé
Altitude : 1000 / 1200m
Région : Ilamatepec

Thé vert de Chine, aromatisé aux fruits exotiques.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 4 grammes / mugs

Thé vert Oolong et Sencha de Chine, Rooïbos d'Afrique du Sud, Hibiscus, morceaux de cardamome,
gingembre, pétales de souci, arômes gingembre, rose, fleurs d'oranger et mangoustan.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 2 grammes / tasse

Voyage sous les tropiques avec ce thé noir aux délicats arômes de vanille et de pêche de vigne. 
Une liqueur veloutée, un goût parfaitement équilibré pour un tea time ensoleillé.

Conseils de préparation :

Infusion Doux rêves 

Tilleul, camomille, pétales de fleur d'oranger, arôme fleur d'oranger.

Préparation : 95° / 6 mins

Mélange anniversaire pour célébrer les 60 ans de la Maison.
Un 100% arabica d'Amérique centrale et d'Indonésie qui allie force et équilibre, un top pour vos espresso ou ristretto !

Variété : 100% Arabica
Process après récolte : Lavé

Un des plus subtil café indonésien très aromatique et fruité.

Belle rondeur sans aucune acidité.

Variété : 100% Arabica
Process après récolte : lavé
Altitude : 1500m

"L'absolu"
Décaféiné à la vapeur sans solvant.
Café vif et très aromatique aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Un café complexe qui séduira les amateurs de café doux.

Variété : 100% Arabica
Process après récolte : Lavé
Altitude : 1200 / 1700m
Région : Marcala

Cafés sélectionnés de la torréfaction Brand compatibles machines à capsules Nespresso ©.
Profitez de toutes les saveurs des Cafés Brand dans votre machine à capsules Nespresso ©  à la maison ou au travail.

Si vous aimez les cafés forts :

- Tanzanie / Inde Malabar / Intenso

Si vous préférez les cafés doux :
- Colombie / Costa Rica / Guatemala

"L'attachant"
Café d'exception aux notes de cuir et de cacao. Café très aromatique dû à sa région de culture grâce à ses  terres rouges et calcaires. Récolté à la main et de manière sélective, ce café long en bouche et très aromatique vous accompagnera tout le long de la journée.

Variété : 100% Arabica
Process après récolte : nature
Altitude : 1700m
Région : harrar

Thé vert de chine Gunpowder "poudre à canon", menthe verte, arôme naturel de menthe fraîche.

Ce délicieux thé vert à la menthe vous emportera au Maroc.

Réputé pour sa fraîcheur et ses vertus désaltérantes il se consomme traditionnellement très chaud et très sucré.

Thé noir associant cerise, fraise, groseille, framboise ..... un pur régal de saveur et de gourmandise !

Thé vert de Chine au Jasmin, très consommé dans le nord de la Chine.

Le process de fabrication consiste à répartir des couches successives de feuilles fraîches de thé et des fleurs fraîches de jasmin.

Les fleurs de jasmin vont directement imprégner le thé de leur parfum. La présence de fleurs de jasmin dans le thé ne détermine pas la qualité du thé au jasmin.

Thé vert aromatisé à l'huile essentielle d'orange sanguine.

Une tasse fraîche et végétale aux notes fruitées agréablement acidulé.

Thé noir de Ceylan  Broken Orange Pekoe qui signifie que les feuilles ont été broyées.

Les B.O.P constituent le fleuron de l'île et offrent des thés uniques qui réjouiront les amateurs de sensations fortes !

Un thé puissant et aromatique avec un belle longueur en bouche.

Pour accompagner vos séances de yoga et de méditation, cette tisane vous apportera toute la sérénité nécessaire pour votre bien être.

Cette recette très ancienne de médecine Indienne contient des épices, cannelle, orange, cardamome, fenouil, gingembre, rose, réglisse, ginseng, pétales de rose.

Thé vert Sencha de Chine, citronnelle, citron vert, gingembre coupé est une explosion de saveurs pour commencer une belle journée !

Sous ombrage de chênes et d'arbres légumineux, cet arabica est récolté manuellement en 3 passages, lavé puis séché naturellement au soleil. 

Ce café offre une tasse corsée sans amertume aux notes de cacao et noisette.

Process: lavé 

Altitude: 1500m

Région: Karnataka

Le mélange Italien est un assemblage de plusieurs cafés d'arabica (80%) d'Afrique et d'Amérique du sud ainsi que d'une pointe de robusta d'Inde (20%).
Véritable best seller des Cafés Brand, ce mélange est poussé en torréfaction au magasin pour un résultat puissant et corsé.

Idéal pour les amateurs de Ristretto.

"L'harmonieux"
L'équipe des cafés Brand à sélectionné quatre cafés d'exception pur Arabica.
Nous avons créé pour vous ce mélange unique aux belles notes aromatiques.
Le Rialto est idéal à l'expresso.
Café rond et équilibré.

Mexique - Altura

Région : Véracruz
Altitude : 1200-1700 mètres.
Process : Café Lavé.
Variétés : Typica, Pluma

Un café très parfumé, souligné par des notes de cacao frais.
Son équilibre procure un effect suave (léger et doux) et son côté acide souligne la fève de cacao.
Nous le torréfions avec soin car ce café provient de la première récolte de la saison qui démarre en octobre au Mexique.

Ce café est labélisé produit Eco-responsable.

"Le gourmand"

Les premiers plants de café ont été introduits par les Français dans les années 1850. Le Vietnam est le deuxième producteur mondial après le Brésil avec sa production de robusta, mais l’arbica mérite sa place dans ce pays authentique. Avec des notes sucrées, légèrement chocolatées et une touche de réglisse, la tasse offre une complexité intéressante

Boire le café est un art de vivre au Vietnam.

La cafetière vietnamienne appelé “le Phin” est un petit percolateur que l’on pose sur son verre.

Versez du café moulu dans le compartiment, déposez le filtre par dessus et ensuite versez de l’eau chaude.

L’extraction de café prend entre  3 à 5 minutes.

Variété : 100% Arabica
Process après récolte manuelle : lavé
Altitude : 1200m

Région : Dàlat

"Le délicat"

Le café provient de 3 fermes qui produisent conjointement 17 000 sacs/an.
Les caféiers de ces plantations ne nécessitent pas d’ombrage puisque l'altitude est suffisamment élevée pour pouvoir s’en dispenser.

Un arôme plaisant et une saveur douce.

Variété : 100% Arabica
Process après récolte : lavé
Altitude : 1000 / 1200m
Région : pezuru