Cafés d'Amérique du sud

Cafés d'Amérique du sud

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  • El Palomar - Pérou

    5,50 €

    LES CAFÉS LES THÉS

    "L'harmonieux"

    Sur les traces "des cités d'or", dans les montagnes des Andes, pousse à l'ombre des Pacays, un nectar divin.
    En symbiose avec la nature, ce café équitable vous promet une tasse onctueuse, équilibrée aux accents d'agrumes.

    Variété : 100% Arabica typica, bourbon Caturra
    Process après récolte : Lavé
    Altitude : 1400 / 1900m
    Région : Palomar

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  • Colombie - Quindio, Caldas et Risaralda

    5,50 €

    LES CAFÉS LES THÉS

    "Le généreux"

    La caféiculture est le secteur le plus important de l'économie Colombienne.
    Par sa douceur et son équilibre, ce pur Arabica se boit toute la journée. 

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    Variété : 100% Arabica Typica
    Process après récolte : Lavé
    Altitude : 1300 / 2000m
    Région : Quindio, Caldas et Risaralda

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  • Mexique - Altura

    6,50 €

    LES CAFÉS LES THÉS

    "L'ancestral"

    Mexique - Altura

    Un café très parfumé, souligné par des notes de cacao frais.
    Son équilibre procure un effect suave (léger et doux) et son côté acide souligne la fève de cacao.
    Nous le torréfions avec soin car ce café provient de la première récolte de la saison qui démarre en octobre au Mexique.

    Ce café est labélisé produit Eco-responsable.

    Variétés : Typica, Pluma

    Région : Véracruz

    Altitude :  entre 1200-1700m
    Process : Café Lavé

  • Café du Brésil - Cafés Brand

    5,50 €

    LES CAFÉS LES THÉS



    "Le Luxuriant"

    Ce pays est un rêve de voyageur avec ses plages à l'infini, son carnaval... mais surtout grâce à ce lieu magique: "l' Amazonie" qui est la plus grande forêt tropicale du monde.

    Sur les terres du Cerrado poussent une mer de caféiers.

    C'est un café généreux aux notes de praliné et de noisette.

    Variété: 100% arabica Bourbon, Typica, Catimor

    Process: nature

    Altitude: entre 1000m

    Région: Cerrado Mineiro 

  • Guatemala - Kitche - coopérative de femmes

    6,50 €
    Ce café provient d'une petite organisation de producteurs à dominante de femmes, dans la communauté d'Emanuel, dans l'ouest du pays.
    L'altitude qui varie entre 1300 et 1800m, associée aux variétés aromatiques (Bourbon, Caturra, Catuai), est idéale pour la culture d'un café Grand Cru.
    Issu du commerce équitable.
    Ce qui donne un café long en bouche avec des notes florales, de chocolat, de noix et d'agrumes, une bonne acidité et un corps intense.

    Process après récolte : Lavé
    Altitude : 1300m - 1800

     

  • Honduras Capucas - BOURBON ROUGE

    6,50 €

    LES CAFÉS LES THÉS

    "L'éthique"

    Ce café est certifié commerce équitable.

    La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.

    De nombreux arômes sont concentrés dans le grain grâce à la cueillette manuelle des fruits bien mûrs.

    Ce café lavé est ensuite séché lentement sous serre ventilée, sur plusieurs niveaux pour une qualité optimale.

    Cet arabica bien équilibré, puissant et long en bouche, aux notes de réglisse et de chocolat, vous fera voyager dans la grande forêt d’Amérique centrale. 

    Variété: 100% Bourbon rouge

    Process: lavé

    Altitude: entre 1300m et 1800m

    Région: Capan (ouest)

  • Nicaragua - Bio commerce équitable - 100% arabica

    6,50 €
    LES CAFÉS LES THÉS

    "Le gourmand"

    Les conditions climatiques en altitude ainsi que l'absence de traitement permettent à ce bel arabica de développer une vaste palette aromatique dominante gourmande.
    Nicaragua signifie " l'eau de Nicarao", du nom d'un grand chef amérindien qui gouvernait ses terres.
    Le café pousse dans la région de Matagalpa appelée " perle du Nord", réputée pour ses terres fertiles, ce qui offre une tasse douce aux notes de caramel et de chocolat.

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    Variété : 100% Arabica Typica, bourbon, Caturra

    Process après récolte : lavé

    Altitude : 1500 - 1900m

    Région: Jinetoga


  • Pérou Cerise - Santa Rosa

    6,50 €

    LES CAFÉS LES THÉS

    "Le fruité"


    Pur Arabica d'altitude (1600m) variétés Typica et Caturra, cultivé sous ombre.

    Ce café à été récolté manuellement et sélectionné minutieusement.
    Séché de façon naturelle sous serre avec sa coque pendant plusieurs mois, les arômes de la pulpe du café se sont concentrés dans le grain.

    Café bien équilibré, assez corsé mais très aromatique aux notes fruitées, d'agrumes et de pulpe de café.
    très persistant en bouche

    Variété : 100% Arabica Typica, Caturra

    Process: lavé

    Altitude : 1600m
    Région : palomar

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  • Guatemala Huehuetenango - Cafés Brand

    5,00 €
    "L'aromatique" 
    Les cerises de café se développent à l’ombre des forêts naturelles ce qui assure une maturité lente et une complexité aromatique surprenante.
    Le sous-sol, composé uniquement de roches calcaires, donne au café un goût unique et typique de cette région.
    Notes chocolatées et légèrement épicées .
    Variété: 100% arabica typica 
    Process: lavé
    Altitude: 1900 mètres 
    Région : Huehuetenango

     

  • COFFRET "CAFÉS DU MONDE"

    26,00 €

    Ce coffret est le meilleur moyen de découvrir nos cafés fraîchement torréfiés pour vous faire voyager autour d'une tasse de café exceptionnelle.

    Nous vous conseillons de déguster les cafés dans l'ordre suivant:

    - BRESIL CERRADO 100gr

    100% arabica Bourbon, Typica, Catimor. Café généreux aux notes de praliné et noisette

    - COLOMBIE QUINDIO BIO 100gr

    100% arabica typica. Café à la douceur fruitée.

    - GUATEMALA HUEHUETENENGO 100gr

    100% arabica Typica . Café équilibré aux notes chocolatées.

    - MOKA HARRAR ETHIOPIE 100gr

    100% arabica Heirloom. Café emblématique aux notes de cuir et de cacao.

    - INDE MALABAR 100gr

    100% arabica  Kent. Café moussonné alliant force et caractère.

    - CAFE DECOUVERTE 100gr  en fonction des récoltes.