Thés

Cultivé sur les contreforts de l'Himalaya, Kursong est une ville du district Darjeeling situé à 1458 mètres d'altitude. Ce thé puissant aux accents gourmands et végétales donnera à sa liqueur cette couleur or typique de cette région.

Thé de Ceylan Greenfield OP

Issu des plantations les plus prestigieuses du Sri Lanka dans la province Haputale au centre de l'île, le thé à la liqueur cuivrée offre une longue teneur en bouche aux notes végétales et boisées.

Une puissante rencontre des thés de Ceylan, Darjeeling et d'Assam. Des feuilles broyées offrant un thé corsé pour le petit déjeuner.

conseils de préparation :

Agréable avec un nuage de lait

Récolté dans la province du Yunnan, il est réputé dans la médecine Chinoise pour ses vertus. Thé post-fermenté, aux notes de cuir, terre et sous-bois.

Un thé noir issu des jardins les plus prestigieux de l'Est de l'Inde. Ses longues feuilles entières et torsadées aux notes légèrement épicées et corsées peut supporter un nuage de lait.
Un thé avec beaucoup de force en bouche, et une belle persistance aromatique.

Une délicate alliance de thés noirs aux saveurs gourmandes d'agrumes.
Cette infusion fruitée est un vrai bouquet de saveur réputée pour sa finesse chez nos amis Slaves.

Conseils de préparation :

Le fameux "Tchaï" est traditionnellement bu en Inde avec du lait et du sucre.
Pays enchanteur d'où vient ce subtil breuvage d'épices composé de baies rouges, cardamome, clou de girofle...
Thé tonique et réconfortant.

Conseils de préparation :

Voyage sous les tropiques avec ce thé noir aux délicats arômes de vanille et de pêche de vigne. 
Une liqueur veloutée, un goût parfaitement équilibré pour un tea time ensoleillé.

Conseils de préparation :

Une douce alliance de thé noir et vert aux arômes naturels de jasmin, vanille, bergamote... avec de fines fleurs de lavande.
Un mélange envoûtant élaboré dans un monastère tibétain qui lui apporte son parfum exceptionnel.
Délicieux et délicat.

Conseils de préparation :

Un grand classique.
Ce thé noir puissant à la bergamote, aux fameux citrons des Calabres et parsemé de pétales de bleuets est tout simplement délicieux.

Conseils de préparation :

Un bel équilibre entre la rhubarbe et la fraise qui vous transportera dans un magnifique jardin d'été.
À déguster chaud ou glacer tout au long de la journée.

Conseils de préparation :

Ce thé noir parfumé aux essences naturelles d'orange est légèrement acidulé et pétillant.
Une boisson tonifiante à déguster aussi en thé glacé pour un moment rafraîchissant.

Conseils de préparation :

Ce thé noir d'automne aux notes de pommes caramélisées cuites au four accompagné d'un soupçon de marasquin (liqueur de cerise) est idéal pour une pause plaisir.

Conseils de préparation :

Thé aux arômes fruités et gourmands de pommes cuites et fruits rouges, parsemés de pétales blancs.

Thé noir qui associe les saveurs d‘orange, d’ananas, de caramel et d'un soupçon de marasquin.

Saveurs subtiles de cerise et d'amande.
Parsemé de pétales de bleuets. 

Délicieusement parfumé datte, figue, nashi, fraise, cerise, mangoustan, rose.

Thé noir associant cerise, fraise, groseille, framboise ..... un pur régal de saveur et de gourmandise !

Les plus anciennes plantations au monde se trouvent dans cette région. Les feuilles de ce théier cultivé depuis l'antiquité, sont longues et robustes.
Sa liqueur délicatement parfumée, aux notes épicées et de tabac stimulera vos matins.

Le Keemun est récolté dans la province d'Anhui à l'Est de la Chine.
Notes florales et boisées, très faible en théine, il peut même se déguster le soir.

Située dans la région de Kandy au centre de l'île, ce thé à grandes feuilles donne une tasse claire et un parfum subtil aux notes florales.

Conseils de préparation :

Température : 85°

Infusion : 4 mins

Ce thé signifiant "poudre à canon" est originaire de la province du Zhejiang. 
Traditionnellement utilisé pour la préparation du thé vert à la menthe, seul il vous offrira une saveur vive et puissante.

Le Makaïbari est un thé vert Indien de la région de Darjeeling.
Composé uniquement de jeunes pousses, ses belles feuilles offrent une infusion cristalline aux notes fraîches et fruitées.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 4 mins

Genmaï signifie "riz complet" en Japonais.
Ce thé est cultivé au sud du Japon dans la région de Kogoshima.
Cette jolie alliance de thé vert, riz grillé et parfois soufflé donne naissance à une saveur légère et unique aux arômes subtiles de noisettes.

Le Gyokuro "perle de rosé" est le plus célèbre de tous les thés verts Japonais.
Cultivé dans la region d'Ugi, prés de Kyoto.
Les feuilles émeraude en forme d'aiguilles de pins offrent une infusion remarquable et raffinée.
Un thé exceptionnel à découvrir sans attendre.

Thé vert de chine, thé vert au Jasmin, arômes vanille, bergamote, cannelle, pétales de fleurs.
Un mélange gourmand qui s'invitera facilement au goûter ou brunch en toute saison.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 2 grammes / mugs

Thé vert de chine, arômes passion, pêche de vigne et fraise des bois.
Un mélange gourmand et fruité qui ravira tous les amateurs de thé vert aromatisé.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 4 grammes / mugs

Thé vert Oolong et Sencha de Chine, Rooïbos d'Afrique du Sud, Hibiscus, morceaux de cardamome,
gingembre, pétales de souci, arômes gingembre, rose, fleurs d'oranger et mangoustan.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 2 grammes / tasse

Thé vert de Chine, aromatisé aux fruits exotiques.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 4 grammes / mugs

Thé vert de Chine, sureau, pétales de carthame et bleuet, arômes violette, fruits rouges et noirs.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 4 grammes / mugs

Thé vert de Chine, arômes pamplemousse, orange et ananas.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 4 grammes / mugs

Thé Oolong et Sensha de Chine, groseilles entières, arôme fruits rouges et vanille.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 4 grammes / mugs

Thé vert de Chine, écorces d'orange, pétales de souci, arômes vanille, miel, orange et caramel.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 4 grammes / mugs

Thé vert de Chine, écorces d'orange, clou de girofles, arôme cardamome, cannelle et orange.

Conseils de préparation :

Température : 75°

Infusion : 3-5 mins

quantité : 4 grammes / mugs